企业未依法开展食品安全自查的，辖区食药监管部门将对其依法处理。日前，安徽省食药监局印发通知，对全省食品生产企业食品安全自查工作进行规范，帮助企业解决“谁来查、查什么、怎么查”难题，督促企业落实食品安全主体责任，从而进一步规范自查工作。

这份自查指南要收好

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在大家的共同努力下，全区食品安全形势总体稳中向好，切实保障全区百万市民“舌尖上的安全”，值得肯定；但食品安全没有零风险，各单位、各部门、各企业各尽其职、密切配合，严防、严管、严控食品风险。

乘用车行业步入结构化复苏周期。二季度起豪华车表现强劲，渗透率升至15%。从零售数据看，豪华强于合资，合资强于自主。且豪华品牌、合资品牌、自主品牌阵营均有明显的集中度提升趋势，格局变化应是关注重点。

（六）不安全食品召回情况

报告导读

1月19日下午，区食药安委在区政府荆南街办公区一楼大礼堂召开武昌区食品生产经营单位落实主体责任建立食品安全自查报告制度推进大会，市局副局长罗彬、区政府副区长、区食药安委副主任谢济全出席会议，区食药安办主任、区局局长周文隽以及各街道和相关职能部门分管负责人、各监督所所长、相关食品生产单位、食品销售单位、餐饮服务单位负责人参加了会议。

分析人士表示，近年食品安全问题被政府多次提及，表示将提出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。在此基础上，今年食品安全问题再一次受到管理层的重视，相关概念股有望在近期获得政策面的利好。

行业走势回顾

行业要闻

工作安排要求，加强产地环境保护和源头治理。加大大气、水、土壤污染治理力度，降低污染物排放对食品安全的影响。加大对境外源头食品质量安全监督检查力度，继续推动出口食品农产品质量安全示范区建设。

6 、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。

5 、设施、设备及工具容器可采用化学消毒方式，其有效氯浓度为 250mg/L, 一般工具、容器消毒作用时间为 5 分钟以上。应使消毒物品完全浸没于消毒液中。消毒后以洁净水冲洗干净。

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3 、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。

《食品安全法》规定“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。”安徽省食药监局在检查中发现，我省一些食品生产企业，特别是小企业不知道究竟如何开展食品安全自查，有的企业虽然开展了自查，但往往也是流于形式，谈不上通过自查发现问题隐患，降低食品安全风险。为此，省食药监局出台《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》。

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