编辑：噜啦啦 摄影：小鱼

“直男审美”一直是被群嘲的话题，而虎扑论坛作为最大的直男聚集地，每次评选女神都是一场腥风血雨！本届选举就囊括了亚洲128位女星，然而最后8强，竟然7位都是香港老牌女星，不少人直呼大跌眼镜！

不得不说，港片对我们的影响真的是根深蒂固啊~但是港片根植在我们脑海的何止女神的一颦一笑，香港的屋邨、街头、茶餐厅，虽然没有亲身体验过，却莫名地想起当年看港片、追港剧的青葱岁月~

看了上面的动图，是不是以为去了七八十年代的香港？

那你就错了哦~这其实是一个香港人在北京路打造的一台“时光机”——老冯茶居！在香港，这间开业2年的“穿越”茶居可是超受欢迎，小小的店面总是围满了人，连TVB男神张卫健、吕方、关喆等明星都要去打卡~

（文末还有福利，一定要看到最后！）

餐厅里处处都还原了老香港的市井风貌，麻石路面、红色邮箱，红色胶菜牌、公鸡碗碟、老牌单车......差点还真以为自己穿越回了七八十年代的老香港！

一路经过，钱庄、冰室、米行、铁打馆，以及回忆满满的士多店......虽然是旧时代的香港屋邨，但相信不少老广州人也非常熟悉~

这也是老冯茶居选择从香港开到广州的原因，因为这里有着共同的回忆和一盅两件的饮茶文化......

大大600平方米，老板足足用了大半年时间去筹备，不断地反复修改，去还原香港旧时代真实的面貌。里面的每一件旧物摆设都是老板想方设法从广州、香港、东莞的旧货市场找来的，勾起一波波回忆杀！

装修精致的高逼格餐厅我们就见得多了，但最终能打动人的还是这种市井气满满的氛围。老冯茶居的装潢看似朴素，却也不失精心打磨。不仅大厅像个小型博物馆，这里的包厢竟然还放着“碌架床”，床头还挂着爷爷同款衣服~

还有这个出镜率最高的铁闸和门窗，虽然略带简陋，但是听老板说，它们可是香港屋邨独有的哦，尤其是这个木窗还是他直接从香港屋邨拆过来装上的！

在老冯茶居，每一处怀旧满分的细节都体现了老板200%的用心，坐在这里吃东西，超有置身于港片拍摄现场的感觉！

在别处吃不到的传统味

广州茶楼这么多，那这家老冯茶居除了环境，又有什么特别？

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现在很多茶楼都在传统中搞创新，但老冯茶居却偏偏要反其道而行，整个菜单上找不到一款新派菜，有些在全广州，甚至是香港都吃不到的！厨房的主理人是40年手工点心经验的老冯师傅，手艺之了得连超挑嘴的蔡澜都是他的常客~

为了保持出品在最新鲜的状态，这里8点开门，厨师们4点就要回来开工。每一款都是全手工制作，绝对不是拿货回来的速成品。虽然卖相普通，口感和味道却很好~由于出品大部分都是当天做的，所以卖完就不会再做了，想吃就要早点来啦！

可能是香港都找不到第二家的古法千层糕

看起来像是茶楼标配的千层糕，但其实这块小小的千层糕要却要用2个小时去完成！里面有咸蛋黄，椰蓉和冰肉。把咸蛋黄打碎放入烤箱后，还要逐层铺上面粉，再逐层蒸熟。工序之繁琐，令这道在七八十年代是很常见的点心，到了今天却濒临失传。

一口咬下去，椰香味和咸蛋黄的香味充斥了整个口腔，又香又甜，超有层次感！好吃到我们摄影师一口气吃了3个，连照都不拍了

连蔡澜都爱吃的鸡球大包

据说，以前老冯师傅在北角凤城做大厨时，蔡澜每月都会订房捧场，就为了吃到这个鸡球大包。和它合照，再也不会有人觉得我脸大啦~

不要以为包子大面粉就会很厚，那是因为它真的很有料好吗！里面足足8样馅料——鸡腿肉、冬菇、咸蛋黄、瘦肉、鸡肉、虾肉、叉烧、香菜。轻轻一掰就能掰开，可见包子皮有多松软，大只又足料，真的是一个甜蜜的负担啊......

被蘸酱汁震惊到的锦卤炸云吞

“师傅，这碗是配汤来的吗？”“不是啊，这是用来蘸汁的酱汁。”

这么丰富的蘸酱汁真的是第一次见！鲜鱿鱼，猪肝，菠萝和彩椒......而且配料还可以吃！

主角鲜虾云吞炸得金黄酥脆，一咬就碎，配上酸酸甜甜的蘸酱汁，简直吃到停不下来！

活久见的砂锅云吞鸡

云吞就吃多了，云吞鸡还真是第一次见，无论是鸡还是云吞都炒鸡大~云吞里面还有整整4只虾，大件夹抵食~

清炖老鸡汤十分清甜，云吞入口时还带点鸡汤的清香~鸡肉则软烂嫩滑，用筷子轻轻一扯就能把它撕碎~

这些经典港味也同样好吃~

一整条都是虾的鲜虾腐皮卷，粒粒虾仁都超级大，再配合薄如蝉翼的腐皮，虽是油炸却不油腻，一个人吃完一盘毫无压力~

古法五香炸芋角，炸得形如蜂巢般通透酥身，酥脆的外皮入口即融，内含滚烫的芋头和肉馅，香口得让人无惧上火~

说起香港经典，怎么少得了这杯香滑奶茶~

开放式厨房可以看到师傅制作奶茶的过程，备好茶叶，水煮开后，拉茶4-5次，拉完之后煮20-30分钟，让茶味充分释放出来，最后加入黑白淡奶~一杯香浓的奶茶就完成啦。入口滑，茶味纯正，够晒正宗！

还有虾酱腩仔饭和鹌鹑蛋烧麦，全都是心水推荐哦，每一款都是都是老香港人的最爱~简单的吃法，却风味十足。

这里的粤菜也一样不简单

茶居只做点心就太单调了~为了让顾客有更多选择，现在老冯茶居还上新了一大批惹味粤菜！让我们可以从早吃到晚！

获“世界烹饪大师奖”的金牌鱼头煲

这个招牌京葱焗缩骨鱼头就厉害了~一打开爆盖，就香到我们都流晒口水！不仅锅气十足，色泽还非常引人犯罪！

大大块的缩骨鱼肉，骨丝很少，鱼肉吃起来既嫩又厚实，连鱼皮都很滑，而且没有鱼腥味，不愧是获奖鱼头~由于太多人点，所以这个鱼头煲每天都是限量供应，手快有手慢无啦~

乱棍打死牛魔王&乱棍打死猪八戒

看到这个菜名是不是觉得很盏鬼？其实是进口肥牛粒和猪颈肉~肥牛切片就见多了，这么厚一块的我还是第一次吃......爆炒之后，一口咬下去还能吃到肉汁！瘦肉和肥肉二八相间，既有韧性，又弹牙！

而猪颈肉则和肥牛粒相反，吃起来非常爽脆，还能听到shock shock声！

怀旧的氛围下是对传统的继承

一进入老冯茶居仿佛进入了小型的拍摄片场，然而无论是环境还是菜式，其实都是老板对传统的继承。川菜、日料、烤肉......我们身边的新派菜越来越多，但说起粤式的地道传统菜却屈指可数。

而这些经典味道如果没有人去传承，可能就会永远消失。老板之所以选址在北京路，一方面是由于这里的历史沉淀，另一方面是由于这里是旅游区，可以让更多人知道最地道的香港文化和点心。

深夜发福

福利一

周一至周五

8:00-11：00、14:00-17:00

所有点心7.8折

17:00-22:00

所有点心8折优惠

周六、日&法定节假日

8:00-11:00、14:00-17：00

所有点心8折优惠

（菜品、酒水、茶位除外，以上需现金结账）

福利二

办理会员卡充100送30、充200送60、充300送90

福利三

周一至周日 9款点心 一律6.8一份

新式美味多，传统味难寻。复古主题的店很多，但像老冯茶居这样从环境到出品都还原传统的店却是凤毛麟角。话不多说，我也要带爸爸妈妈来这里重温一下七八十年代的年轻岁月啦~

【店名】老冯茶居

【地址】越秀区惠福东路550号星座广场2楼

【电话】020-83064584

【交通指引】地铁公园前站D出口，沿教育路直走，转惠福东路，大概走8分钟到星座广场（大头虾旁边），然后搭扶手电梯上2楼。

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老钱庄讯：今日大盘小幅高开，盘中窄幅震荡，尾盘收出一根阳十字星，成交量有所放大。60分钟走势来看，指数今日早盘拉升过程中是放量的，下午回落过程中是缩量的。该迹象说明市场做多人气增加，目前已基本达到主力的意愿。

今日大盘指数走势

近期继续关注3085点附近的支撑，3140点附近的压力。如果我是主力的话，我会借着近期跟风人气会继续上冲到3140点附近然后再撤退。板块方面：装饰园林、水利建设、PPP模式、海外工程】污水处理、维生素等概念板块涨幅居前。

操作上，不建议大家盲目追高，当指数近期冲高到3140点附近的时候就是大家减仓的机会。

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