一些老歌

作者：何红雨

忽而就会想起一些老歌来。

比如，早些年听过的《吃葡萄不吐葡萄皮》、《粉红色的回忆》、《万水千山总是情》、《牧羊曲》、《酒醉的探戈》、《绿岛小夜曲》等等。

一些老歌，像是一个个旧友，总会被我放在记忆的深处。偶尔想起的时候，也总是仍旧感动。歌曲或许并不一定多么令人感动，歌者的声音也或许并不是自己十分喜欢的那种，然而，却还是会心生喜欢。

些许的欢喜意，升腾起来，弥满心房。更袅然荡漾在耳畔，久久久久都不会离散。

走过几程山水，也看过几片浮云，却仍旧会迷醉于某些旧的风景。

风风物物原来都还是泛着旧意的会更好更好呀！

习惯于在旧景中思索，也习惯于在旧物中回忆。那些过去的思绪和气味也仍旧还在。

一些老歌，并不会随了时光的流逝和岁月的变迁而变了滋味，就好像这世间的一些旧风物那样，只会历久而弥新。

一日做梦，我还梦见了父亲早年买回家的那台收音机，就摆放在客厅的红木桌子上，仍旧在播放的还是刘兰芳的《岳飞传》，而我，则仍旧静静地坐在小木椅上，双手支起下巴，认真地听着……

什么时候，鼻孔中漫入了红薯的香味儿，那是母亲刚刚蒸熟的红薯漫来的香味儿。

我还是那小馋猫的模样，咬一口香香甜甜的红薯，仍旧听着《岳飞传》。

那刻，刘兰芳用洪亮豪迈的声音说道——公元12世纪的最初二十五年，是宋徽宗赵佶做皇帝的年代。赵佶自即位以来，骄奢淫佚，其生活之腐朽糜烂，在历代的皇帝当中是少有其比的。他所最宠信、最重用的将相大臣和宦官嬖幸，是蔡京、王黼、梁师成、童贯、朱勔等，每一个都是奸贪残暴、无恶不作的人……

何红雨：陕西作家协会会员，西安市文联签约作家。著有散文集《独美》《再见时光》《小幸福》等。新浪微博：何红雨hhy微博。 个人公众号：何红雨（ID：gh_e7eea994ab9c）。QQ：447162896。新浪博客：
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对一些冰城吃货朋友而言，由于江北离主城区有点远，与江南美食比起来略显神秘。前些年，主城区不少高校陆续北迁，江北聚集了哈师大、哈商大、黑龙江建筑职业技术学院等十余所高校，这实际上也促成了一次美食“大迁移”，让江北成为了不容小视的高校吃货“新阵地”。

如今，学海街和江北大学城周边开了很多口碑不错的各类饭馆，积攒了不少人气。虽然现在已是初冬，天冷路滑，但这挡不住吃货们的热情，不怕冷的，不妨跟着记者一起跨江寻美食吧！

★爱吃鱼的看这里——

庆鑫小吃：

招牌干烧鱼 商大“女神”都说好

“吃课”须知

课堂地点：军安小区25号楼 上课时间：9:30-21:00

必修科目：干烧鱼、火爆大头菜、干煸豆角 学费：人均34元

江北可是吃鱼的好地方！由于地缘优势，那里渔村众多，但因价格偏高，很多大学生朋友消费不起。好在哈商大江北校区有家庆鑫小吃，帮不少爱吃鱼又不想多花银子的吃货们解了馋。

说起军安小区里的这家饭店，口碑着实不错，商大学生没有不知道的。这里环境有点嘈杂，无论中午还是晚上，永远都是食客爆满。原因是，这里有个“镇店之宝”——干烧鱼！他家的干烧鱼既新鲜又好吃，几乎是每桌必点的一道菜。网友“Taffy天”非常爱吃，“哈哈，一段时间不吃，我就会特别想念，经常会在寝室大吼‘谁陪我去吃干烧鱼’！”

“Taffy天”感慨，这里的干烧鱼和她以前吃过的干烧鱼不同，它是糖醋口味的，鱼肉被烧成半干的状态，吃起来酸酸甜甜、酥酥脆脆的，里面还有一股淡淡的焦香，有点儿类似于烤鱼。有意思的是，鱼肚子里填满了小小的肥肉丁和各种调料，这样烧出来的鱼更有滋味。即使是两个人去吃，也可以很快吃光光。

记者通过微信采访了哈商大的“女神”教师周青青，作为一个地道的吃货，她也曾跟朋友慕名到庆鑫小吃去吃鱼。“果然是名不虚传，干烧鱼的味道的确不错，重点是它好吃还不贵，价格比较亲民，一整条鱼才三十几块钱！”不仅大学生经常光顾，把这里当成了“第二食堂”，中午饭口时，很多出租车司机也经常光顾，除了必点的干烧鱼，据说他家的火爆大头菜和干煸豆角也挺受欢迎，值得一试哦！

★爱吃麻辣烫的看这里——

高福记麻辣烫：

学生趁课间“抢”订

“吃课”须知

课堂地点：军安小区内广场旁

上课时间：9:30-20:30

必修科目：宽粉、豆皮、蟹棒、鸡丸

学费：人均8元

不知道为啥，很多女大学生都对麻辣烫情有独钟，据记者观察，无论冬夏，各大高校门口的麻辣烫小摊总是被团团围住。在哈商大B区附近有一家高福记麻辣烫，因为生意太火，每天订餐的人实在太多，所以送餐比较慢，平均点一份麻辣烫得等三四十分钟。

“跟一般的麻辣烫不同，我觉得他家的料比较好，黄面、宽粉、豆皮、蟹棒，外加各种蔬菜，几种味道融合在一起，让人有种吃小火锅的感觉。”哈商大学生于冬梅是高福记麻辣烫的常客，她向记者透露，由于中午去吃高福记麻辣烫的人实在太多，她为了能不排长队，早点儿吃到，还真动了不少脑筋，“我们一般上午有四节课，通常我会在最后一节课的课间就打电话预订，下课后直接去取。哈哈，挺聪明吧，还真节省了不少时间！”

★爱吃饺子的看这里——

龙海饺子馆：

陪很多学子度过大学四年的“立冬”

“吃课”须知

课堂地点：学海街银河小区 (靠近亿网宾馆) 上课时间：09:00-22:30

必修科目：三鲜馅饺子、玉米肉馅饺子、水煮肉片 学费：人均23元

龙海饺子馆、龙海火锅、龙海砂锅居、龙海美食……去过哈商大江北校区的同学，想必对学校附近的“龙海”印象相当深刻，一条街放眼望去，全是各种“龙海”！

这几家店里，“龙海”饺子最出名，很多哈商大学生一想吃饺子，就会第一个想到他家。可以说，很多学生在大学四年里，每个“立冬”都是在这里吃着饺子度过的，难怪，网友“简单的小破”会在微博上文艺地感慨：“回忆划过空房间，时光就变成了烟，你的生命里有几个冬天？立冬，突然好想吃龙海的酸菜鲜肉馅儿饺子。”

走进龙海饺子馆，你就可以看到透明的厨房内，一群人正在热火朝天地包着饺子，有种回到自己家的感觉，看着不但舒心而且很放心。龙海的饺子以馅大料足著称，现吃现包，很有家常味儿。很多学生偏爱他家的玉米肉馅饺子，味道鲜甜可口。另外，三鲜馅饺子、牛肉胡萝卜馅饺子卖得也很火。

据吃货小刚讲，“龙海”炒菜的味道也不错，菜码属于中等偏大，总体来说经济实惠，非常适合大学生去“开小灶”。

★爱吃炖菜的看这里——

大地锅：

穿越回几十年前的东北农村

“吃课”须知

课堂地点：学院路广厦学院旁 上课时间：9:00-22:00

必修科目：鱼锅、鸡锅、排骨锅、大饼子、炝菜 学费：人均40元

“大地锅”是地道的东北味道，广厦学院附近的这家店装修非常有特色，光看门面就非常喜庆，里面的木门上挂着一串串鲜红的辣椒。一进门，有种一脚迈进农家院的感觉，就连包房都不叫包房，而是被成为“生产队”。很多附近高校的大学生，喜欢去那儿吃饭，特别是一些从外地来的学生，感觉这里的一切都非常新奇，网友“默默”去过之后，在网上感慨：“哇，这家店太有意思了，感觉就像一下子穿越到了几十年前的东北农村。”

“大地锅”有很多包房，通常包房中间有一口大锅，吃货们可以围坐在四周，往锅里加入鱼或者鸡肉、冻豆腐、金针菇、粉条等，最后再贴上一圈金黄的锅贴，看着就非常有食欲，这是很多生于上世纪五六十年代的人最熟悉也最怀念的味道。如果有兴趣，你还可以挥舞着大铲子，自己动手翻炒一下，毕竟，对大部分人而言，用这么大的锅做饭的机会实在不多。尽管这口大锅看上去既笨重又原始，但很多人就喜欢这个味儿，用别的锅具炖菜虽然容易，但总觉得少了点儿什么。据记者跟吃货朋友打探，他家的鱼锅、鸡锅、排骨锅、大饼子和炝菜味道都不错，尤其适合邀上几个好友冬天去吃，坐在热乎乎的大锅旁边，感觉非常暖和，菜炖好的时候，一掀开锅盖，满屋子都是香气……

大地锅不但味道好吃，老板娘和服务员也非常热情，总是笑容满面，让人有种莫名的亲切感。老板娘告诉记者，她家的客人很多，“来这儿吃饭的不分男女老少，很多人都好这口儿，特别是晚上饭口时，来晚了就得在大厅排队！”友情提示一下，吃货朋友就餐前不妨在网上团购套餐，价格会更加实惠呢！

★爱吃火锅的看这里——

十三月肥羊火锅城：

心情好坏

都来涮一涮

“吃课”须知

课堂地点：学院路志华商城附近

上课时间：10：00-22：00

必修科目：牛羊肉、虾滑、油炸豆皮、鱼豆腐 学费：人均50元

提到吃火锅，黑大的吃货会首先想到“西园”，哈工大的吃货会想到“宏鸣”，江北师大的吃货们更偏爱哪家呢？采访时，很多学生都跟记者提起了“十三月肥羊火锅城”。“十三月”火锅共有三层，一进门就特别香，大厅里弥漫着一股辣椒经过油炸的香味，闻着就十分上瘾。吃货网友“夏天就想吃火锅”是哈师大的一名大四学生，他喜欢“十三月”火锅不仅因为它的美味，也因为这里留下了很多他大学生活的回忆。这位网友说，他第一次去“十三月”是2011年的“光棍节”，那是他们寝室第一次聚餐，六个人放开了一顿狂吃。此后三年多，每次室友过生日，遇到什么开心或者不开心的事儿，他们都会借机到“十三月”撮一顿，将各种情绪放到热气腾腾的火锅里涮一涮……

“十三月”火锅的涮品口碑不错，牛羊肉可谓中规中矩，值得一提的是，一些吃货朋友跟记者特别提到了这里新鲜的虾滑，通常到这儿来，一定会点上一盘“尝尝鲜儿”。另外，油炸豆皮、鱼豆腐等涮品的人气也比较旺。吃火锅，蘸料很关键，据记者打探，他家的蘸料很有特色，火锅店里的麻酱通常是一大盆摆在那儿，客人自己用勺盛。“十三月”火锅的服务员会在客人的碗里放上一个麻酱球，很多哈师大学生对这款“金牌麻酱”甚为喜爱，跟普通麻酱比起来，味道更加醇厚香浓，将涮好的肉夹进碗里，在麻酱球上“打个滚儿”， 不折不扣的人间美味啊！需要注意的是，去“十三月”火锅的大学生很多，特别是周五、周六，去晚了需要等位哦！

★爱吃干锅豆角的看这里——

名厨美食：

干锅豆角香喷喷 值得你过江去吃

“吃课”须知

课堂地点：学院路213路车站附近 上课时间：9：00-21：00

必修科目：干锅豆角、生排压土豆、锅包肉 学费：人均34元

在江北师大，“名厨”还真是相当有名，相信很多江北师大的吃货朋友，都见证了“名厨”的发展历程。2009年之前，它只是哈师大正门附近的一家小饭馆，当时虽然在活动板房里，但总是人满为患。搬到后门的学院路以后，生意依旧红火，成为很多师大同学聚餐的首选之地。据说，那里的服务员嗓音长期嘶哑，主要是因为客人太多，喊得太累了。

“名厨”的干锅豆角、生排压土豆、锅包肉和蛋黄焗南瓜卖得非常火，资深吃货“朱宝”是黑大2009届的毕业生，虽然不是哈师大学生，但也是“名厨”的死忠粉。2006年，她在一位高中同学的推荐下去尝了“名厨”招牌菜之一的干锅豆角，那咸香可口的豆角一下就牢牢“抓”住了她，此后竟一发不可收拾，没事儿就往江北跑。“那时候，为了吃干锅豆角，我还真是挺拼的！经常坐88路公交去江北，从黑大到江北师大，有时候一站就是一个小时，夏天还好，冬天的时候可遭罪了，天冷路还滑，嘿，但一点儿也没耽误吃！”如此美味当然不能独享，在“朱宝”力荐下，寝室的另外七个姐妹也开始跟她一起过江尝美食，围坐在一盆香喷喷的豆角前频频举筷。

如今，毕业五年了，“朱宝”和她的室友们一直活跃在冰城吃货界，大家各有所好，每次聚餐都要经过一番激烈讨论才能确定吃饭地点。但如果有人提议开车去江北吃干锅豆角，从来都没有人反对，“嘿嘿，都这么多年了，干锅豆角仍然是我们寝室在美食上的唯一共识……” “朱宝”对记者说。

★爱吃拌饭的看这里——

小馋猫烤肉拌饭：

美味拌饭 吸引无数高校“馋猫”

“吃课”须知

课堂地点：学院路泓林金色地标15栋9号 上课时间：8：30-20：30

必修科目：一品鸭腿饭、手撕牛肉饭 学费：人均10元

“小馋猫烤肉拌饭”在哈尔滨开了不少分店，江北师大的这家店生意格外火，吸引了不少吃货。哈师大学生刘宇琦是众多“小馋猫”之一，目前正在读研二，“我们学校附近的这家烤肉拌饭卖得特别快，大家平时总吃这个，既好吃又便宜，他家最好的一点是可以送餐，而且速度比较快，只要打个电话，很快就能送到寝室楼下，特别方便。”

“小馋猫拌饭”里的烤肉又香又嫩，如果喜欢，还能额外加卤蛋、烤肠，吃货朋友可以从辣白菜、海带丝、土豆丝、干豆腐丝、银耳、豆芽中任选三种配菜，跟辣酱搅拌在一起，营养比较均衡，而且好吃不腻。刘宇琦始终最爱加辣白菜、豆芽和银耳这三种配菜，从大学本科一路吃到研究生。

特别是准备考研的那段时间，经常忙得天昏地暗，“烤肉拌饭”几乎成了她每天的最佳“拍档”，陪伴她度过了那段紧张忙碌的时光……

据记者打探，除了烤肉拌饭之外，他家的一品鸭腿饭、手撕牛肉饭味道也不错，吃货们可以去尝一尝。

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